カカオフィナンシェ
スパイシーで華やかな香りの「タヒチバニラ」を使用したカカオフィナンシェです。ブルボンバニラとはちがった独特なバニラの香りは、チョコチップとカカオニブとの相性もよく、他にはないフィナンシェの味と香りをお楽しみいただけます。
さらに、フランス産の発酵バターと北海道産のミルクを使用し、濃厚で奥深い味わいの生地に仕上げています。しっとりとしたフィナンシェにカカオニブのカリっとした食感もアクセントになっています。
バニラフィナンシェ
シンプルな配合ながらブルボンバニラの香りを存分にお楽しみいただけるフィナンシェです。香り高いアーモンドプードルと、良質なフランス産発酵バター、北海道産ミルクを配合し、ひとつでも満足度が高い焼き菓子に仕上げました。口に入れた瞬間、バニラの甘い香りが広がり、ほっと一息したい時、ティータイムにぴったりのお菓子です。
タヒチバニラとは？
カカオフィナンシェで使用している「タヒチバニラ」は、ブルボンバニラに比べ、成長がゆっくりであること、香りを引き出す工程で、求めるクオリティに達するのは80％程度であることなどから価格が高騰、希少とされているバニラの品種です。
この商品は通常は包装紙ありの商品となります。
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