オリジナルケーキナイフ（シルクロッシュロゴ付き）

美濃加茂市産材アベマキを使用したオリジナルケーキナイフ

美濃加茂市内の機械器具用刃物の専業メーカーと若尾製菓がタイアップして開発したオリジナルのケーキナイフ。やわらかく、きめ細やかな「シルクロッシュ」に抵抗なく刃が入るよう、極限まで刃を薄く仕上げたスイーツのためのナイフです。
柄の部分には美濃加茂市産材のアベマキの木を使用。刃部にはシルクロッシュのロゴを入れました。温かみを感じながらもシャープな切れ味が心地よいナイフです。 

■アベマキとは
ブナ科コナラ属の落葉高木でクヌギに近い特徴を持ち、コルク層が発達することから「コルククヌギ」ともいわれています。アベマキの断面は、木の中心に近い芯材と木の外側に近い辺材のコントラストがはっきりしていて、芯材が淡いピンクから赤褐色、辺材は白から薄い肌色になっています。また、美濃加茂市産アベマキの多くは芯材と辺材の境に黒い層があるのが特徴です。 

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